Disyorkan, 2020

Pilihan Editor

Definisi s Makanan Transgenik

Apa makanan transgenik:

Makanan transgenik adalah makanan yang diubahsuai secara genetik, iaitu struktur DNA mereka diubah untuk memenuhi tujuan manusia.

Makanan diubahsuai secara genetik (GMO) atau GMO ( Genetik Modifikasi Organisma ) diperoleh melalui kawasan bioteknologi transgenik yang menggunakan teknik kejuruteraan genetik untuk membangunkan organisma baru berdasarkan penggabungan semula DNA dari spesies yang berlainan (DNA rekombinan).

Singkatnya, makanan yang diubah suai secara genetik adalah yang tidak boleh berlaku secara semula jadi, kerana bahan genetik spesies yang terlibat tidak akan bercampur.

Antara objektif utama transgenik ialah pembangunan makanan yang mampu meningkatkan kecekapan pemakanan, ketahanan terhadap perosak dan dengan kos pengeluaran yang lebih rendah. Oleh itu, secara teori, sebagai akibatnya, produk transgenik ini juga akan lebih murah untuk pengguna akhir.

Bagaimana Makanan Transgenik Dihasilkan

Produk transgenik dibuat di makmal, di mana mereka tertakluk kepada eksperimen dengan embrio jenis spesies makanan yang berlainan. Penyelidikan ini bertujuan untuk menghasilkan "resep" yang terbaik untuk pembangunan produk akhir yang mencapai matlamat yang ditetapkan oleh saintis.

Walau bagaimanapun, untuk merancang organisma diubahsuai secara genetik, para penyelidik perlu mengikuti beberapa langkah:

Langkah 1: Kenal pasti masalah yang mendorong gangguan manusia dalam perkembangan spesies (kulat, meningkatkan kuantiti pengeluaran, meningkatkan rasa, dan lain-lain).

Langkah 2: Kenal pasti gen dari spesies lain yang boleh menyelesaikan masalah. Ia mungkin menjadi sebahagian daripada bahan genetik haiwan, virus, bakteria, dan sebagainya.

Langkah 3: Keluarkan gen dari organisma penderma dan implan dalam DNA tumbuhan. Sejak itu, beberapa faktor penting mesti dipatuhi, seperti:

  • kestabilan gen;
  • kesan pemakanan produk transgenik;
  • kesan reaksi alergi yang mungkin berlaku;
  • kesan lain yang dihasilkan daripada penyisipan gen.

Langkah 4: Menanam benih dan ujian baru.

Semua langkah ini harus memastikan keselamatan makanan dan alam sekitar, oleh itu mereka harus mematuhi standard Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO) dan Pertubuhan Makanan dan Pertanian (FAO) PBB.

Apa kata undang-undang?

Di Brazil, menurut "Peraturan Pelabelan" (No. 4, 680, 24 April 2003), semua produk makanan yang mengandungi lebih daripada 1% komponen diubahsuai secara genetik mesti dikenalpasti di dalam pembungkusannya.

Pengenalan ini dilakukan dengan huruf "T" di dalam segitiga kuning. Dengan cara ini, pengguna mungkin menyedari asal-usul produk yang mereka ingesting.

Simbol produk transgenik yang mesti dalam pakej.

Makanan yang dihasilkan daripada pengubahsuaian genetik dilindungi oleh paten. Ini bermakna pengeluar yang ingin menggunakan produk tertentu ini perlu membayar royalti mereka kepada syarikat yang membangunkan penyelidikan asal.

Kelebihan dan kekurangan makanan transgenik

Terdapat kontroversi yang hebat mengenai penyelidikan mengenai makanan transgenik, kerana terdapat hujah-hujah yang kuat yang memperkuat dan menghambat kemajuan kajian di kawasan ini.

Kelebihan makanan transgenik

  • Tumbuh-tumbuhan boleh dicipta untuk tahan terhadap perosak tertentu, mengelakkan penggunaan racun perosak dan, dengan itu, mengurangkan kesan alam sekitar dan kesihatan rakyat;
  • Membangunkan tumbuh-tumbuhan yang menghasilkan lebih banyak makanan, memastikan kecekapan produk yang lebih tinggi ;
  • Dengan peningkatan bilangan pengeluaran dan penurunan dalam penggunaan agrokimia, produk cenderung menjadi lebih murah untuk pengguna akhir;
  • Makanan transgenik boleh diubahsuai untuk mempunyai kekayaan nutrien yang lebih besar .

Risiko makanan transgenik

  • Pengubahsuaian genetik dalam makanan boleh menyebabkan orang ramai mengalami penyakit, seperti alergi atau barah;
  • Ketidakseimbangan alam sekitar, jika tidak dilakukan selepas kajian menyeluruh.

Lihat juga maksud Transgenik.

Contoh makanan transgenik

Jagung

Jagung adalah salah satu makanan transgenik yang paling banyak digunakan di Brazil. Kira-kira 90% daripada semua pengeluaran kebangsaan diubahsuai secara genetik, dan terdapat beberapa variasi yang, khususnya, menjadi lebih tahan terhadap serangan serangga perosak dan serangga.

Kacang soya

Di Brazil, Suruhanjaya Biokeselamatan Teknikal Kebangsaan (CTNBio) membenarkan pengeluaran lima variasi soya transgenik yang berlainan. Dalam majoriti, spesies genetik yang diubah suai ini adalah toleran terhadap racun herba dan serangan serangga.

Kira-kira satu pertiga daripada semua pengeluaran kacang soya di negara ini berasal dari transgenik.

Zucchini

Terdapat beberapa jenis zucchini yang telah diubah suai secara genetik untuk menentang beberapa jenis virus. Walaupun dipasarkan di Amerika Syarikat dan negara-negara lain, zucchini transgenik ini belum diluluskan untuk digunakan di Brazil.

Kacang

Embrapa (Perbadanan Penyelidikan Pertanian Brazil) membangunkan kacang yang diubahsuai secara genetik terhadap virus "Golden Mosaic". Penyakit ini adalah salah satu ladang kacang yang paling menjejaskan di seluruh Amerika Selatan.

Makanan transgenik di Brazil

Di Brazil, beberapa makanan transgenik, seperti jagung, kapas dan kacang soya, dibenarkan untuk dipasarkan.

Walau bagaimanapun, semua produk yang diubah suai secara genetik di negara ini mesti menjalani satu siri penilaian keselamatan yang dijalankan oleh Majlis Biokeselamatan Negara dan Suruhanjaya Biokeselamatan Teknikal Kebangsaan (CTNBio).

Makanan organik dan makanan transgenik

Makanan organik tidak boleh dikelirukan dengan transgenik.

GM telah diubahsuai secara genetik, manakala yang organik adalah yang tidak dipengaruhi oleh bahan-bahan sintetik seperti racun perosak, racun perosak, pengawal selia pertumbuhan, aditif, dan sebagainya.

Makanan organik dicirikan dengan mengikuti sistem biologi semula jadi, mengelakkan kesan alam sekitar, pencemaran dan memastikan pembangunan mapan dalam pertanian.

Oleh itu, makanan transgenik pula diklasifikasikan sebagai telah mengalami perubahan buatan dalam struktur genetik mereka. Bagaimanapun, ini tidak bermakna mereka bebas menerima bahan-bahan sintetik seperti baja dan aditif semasa penanaman.

Ketahui lebih lanjut mengenai:

  • Pertanian organik
  • Bioteknologi

Jawatan Popular, 2020

Pek

Kategori Popular

Top