Laktosa

Apakah itu Lactose:

Laktosa adalah karbohidrat (gula) yang terdapat dalam susu. Lebih khusus lagi, ia adalah disaccharide, dibentuk oleh glukosa monosakarida dan galaktosa.

Perkataan " laktosa" berasal dari bahasa Latin, di mana lac = susu dan ose = kimia.

Laktosa adalah sejenis gula yang dihasilkan secara eksklusif dalam kelenjar susu mamalia, yang membentuk kira-kira 7% susu manusia dan hampir 5% susu lembu.

Agar laktosa diserap dan diserap oleh badan, ia mesti menjalani tindakan laktase, enzim yang dihasilkan oleh mamalia yang membahagikan laktosa menjadi glukosa dan galaktosa.

Intoleransi Laktosa

Dalam toleransi laktosa adalah ketidakupayaan untuk mencerna laktosa sepenuhnya atau sebahagiannya akibat kekurangan laktase.

Lactose yang tidak dicerna ditapai oleh bakteria dari flora usus, mengakibatkan pengeluaran asid dan gas organik yang menyebabkan gejala-gejala seperti :

  • Cirit-birit;
  • Colic;
  • Perut kembung;
  • Kesakitan abdomen;
  • Mual dan muntah.

Intoleransi laktosa pada orang dewasa agak biasa dan menjejaskan kira-kira 40% daripada Brazil dan 70% daripada populasi dunia, yang sebabnya berkaitan rapat dengan kekurangan pengeluaran laktase pada masa dewasa.