Rosemary

Apa itu Rosemary:

Rosemary, yang nama ilmiahnya Rosmarinus officinalis, adalah semak yang mudah dijumpai di zona Mediterranean dan yang berkembang biak di tanah asal batu kapur. Bunganya berwarna biru dan memancarkan aroma yang sangat menyenangkan. Orang-orang Rom memanggil tumbar rosmarinus ini, yang terjemahannya kepada Portugis adalah " embun laut ."

Adapun etimologi, perkataan rosemary berasal dari perkataan Arab al-iklil. Nama rosemary sering digunakan untuk menggambarkan tumbuhan lain, seperti rosemary, yang mempunyai ciri-ciri yang sama. Walau bagaimanapun, kedua-dua tumbuhan ini tergolong dalam genera yang berbeza, rosmarinus (dalam hal rosemary) dan lavandula (rosemary) dan perbezaan sekarang berkenaan bunga.

Rosemary sering digunakan untuk menghiasi laluan dan ditanam oleh orang-orang yang mengambil langkah pertama mereka di dunia berkebun kerana ia adalah semak yang sangat tahan terhadap perosak dan tidak memerlukan banyak penyelenggaraan.

Bunga Rosemary dikaitkan dengan keberanian dan kesetiaan. Begitu juga, ia bermakna semangat, kepercayaan, dan kerohanian yang baik. Bunga mereka menyampaikan rasa kesejahteraan dan atas sebab ini mereka sering hadir dalam perhimpunan keluarga.

Menurut beberapa kepercayaan popular, rosemary menolak iri hati, dan apabila diletakkan di bawah bantal, ia menolak impian buruk. Terdapat juga orang-orang yang percaya bahawa jika seseorang menyentuh orang yang mereka suka dengan rosemary, cinta orang ini bagi mereka yang menyentuhnya akan kekal.

Mengikut legenda asal gypsy, rosemary mempunyai ciri ilahi, kerana ia akan muncul untuk pertama kalinya di dekat kandang dimana Yesus dilahirkan, di tempat yang tepat di mana Maria melemparkan air mandi Yesus.

Dalam memasak, rosemary sering digunakan untuk menyediakan ayam, permainan, sosej, daging babi, sosej dan kentang panggang. Sesetengah orang juga menggunakan rosemary dalam sup dan sos. Sebagai hidangan biasa di Mediterranean, di Itali, sebagai contoh, rosemary ditambah pada daging panggang, anak dan daging lembu. Semasa penyediaan barbeku, ramai orang bergabung dengan rosemary ke arang, supaya daging mempunyai aroma khusus tumbuhan ini.

Minyak pati Rosemary sering digunakan dalam skop minyak wangi. Di samping itu, terdapat juga ubat-ubatan penggunaan rosemary yang telah digunakan untuk memerangi kepialu. Infus tumbuhan ini digunakan untuk menenangkan ketegangan batuk dan perut. Rosemary juga merupakan relaxant otot, menguatkan otot jantung dan mempunyai fungsi mengaktifkan ingatan. Atas sebab ini, sesetengah sarjana percaya bahawa gantung rosemary di tempat di mana kanak-kanak melakukan kerja rumah dapat membantu meningkatkan kenangan mereka.

" Golden Rosemary " adalah lagu kanak-kanak terkenal yang bercakap tentang rosemary, yang sering dilahirkan tanpa ditanam oleh sesiapa sahaja.